サクラマス２

一瞬カラフトマスかな〜と思いましたが、
口のまわりや尾びれの模様からおそらくサクラマスだと思います。
スーパーに出ていたのでまた購入してみました。
これが来るといよいよ春ですね。
塩焼きにしてみたところ、小さいせいかそれほど脂はないものの、十分おいしいものでした。
ここまでくればもう雪が積もることもなさそうです。
今冬の佐渡は小雪でとっても楽でした。