サクラマス？

近くのスーパーで「マス」と書かれた切り身が３切れで198円でした。
味と皮の背側に斑点がない点から見てサクラマスかと思います。
かなりおいしかったです。
全身を見ていないので本当かと突っ込まれるとアレですが・・・。
新潟では村上市の三面川が有名ですが、
佐渡でも定置網などで獲れるようです。
近年はめっきり減少して価格も高くなっているようですね。
彼らはサケと比べて河川に依存した生態を持っているため、
護岸や堰堤の建設等、河川改修工事の影響が大きいのでしょう。
一応放流も行われているものの、効果はいまいちのようです。
ちなみにサクラマスは渓流魚のヤマメと同種で、
海に降りた個体がサクラマスになります。